こんにちワ！！
大分ご無沙汰してしまい、申し訳ありません。
まずは、今年も夏採りの時期となりました事をご報告いたします！
７月に入ってからようやくですが、少しづつ収穫量が増えてきている感じです。
※ただ、ここ最近の長雨はホントにご遠慮してほしいですね。。
夏採りアスパラガスのピークはやはり８月上旬～中旬頃かなー？
アスパラガスもそうですが、従業員みんなの頑張りどころです。
※↑立茎アスパラガス：アスパラガスを収穫しないまま立たせた状態
春採りアスパラガスと夏採りアスパラガスの違いについては、
春採りアスパラガスは、前の年に根っこに貯めたエネルギーで春先萌芽しています。
夏採りアスパラガスは、今年立茎したアスパラガスの光合成で作られたエネルギーを使い萌芽しているのが特徴です。
立茎したアスパラガスが日影になっているので、萌芽したアスパラガスの見た目の色は春に比べ薄くなっちゃいます。
上の写真みたいに鮮やかな感じです。
⇩以降はその他の近況⇩